ENSALADA DE ALCACHOFAS Y BACALAO

Escrito por: La Vega Baja del Segura

Listado de contenidos

INGREDIENTES

  • Bacalao (se puede sustituir por atún o capellán).
  • Alcachofas de la Vega Baja.
  • Tomate en conserva.
  • Huevo duro.
  • Cebolla tierna.
  • Olivas de cuquillo.
  • Aceite de Oliva
  • Sal al gusto

PREPARACIÓN

Troceamos las alcachofas, el tomate, la cebolla tierna y el huevo duro.

Añadimos las olivas, el bacalao, atún o capellán. Mezclamos todo bien.

Aliñamos con aceite de oliva y sal.

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