BIZCOCHO CON CREMA DE LIMÓN

INGREDIENTES

6 personas

BIZCOCHO:

100 g. de azúcar
200 g. de harina
100 g. de mantequilla
1 huevo
1 sobre de levadura royal

CREMA:

125 g. de mantequilla
zumo de dos limones
1 huevo
125 g. de azúcar

PREPARACIÓN

BIZCOCHO: Se derrite la mantequilla a fuego lento, y una vez derretida se añade el azúcar, la harina y el huevo. Se mezcla todo bien y de vierte en una bandeja de horno engrasada con mantequilla para que no se quede. Se precalienta el horno a 200º, y se hornea unos 20 minutos.

CREMA: Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente, con el huevo, el azúcar y el zumo de los dos limones. Se extiende por encima del bizcocho una vez que éste se haya enfriado,