Información general
Dolores se sitúa en el centro geográfico de la Vega Baja, ocupando tierras que antiguamente eran marjales y que fueron saneadas en el siglo XVIII. Con más de 7.500 habitantes, es un municipio próspero donde la agricultura de regadío y la industria ganadera conviven con un sector servicios en constante crecimiento.
Es conocida internacionalmente como la 'Capital de la Alcachofa', un producto con denominación de origen que es el motor de su economía y el protagonista de su identidad cultural y gastronómica.
Historia: Las Pías Fundaciones
La fundación de Dolores en 1715 fue un proyecto ambicioso del Cardenal Belluga, quien dentro de sus 'Pías Fundaciones' transformó tierras pantanosas en fértiles campos de cultivo. Este origen planificado se observa en sus calles rectas y su trazado racionalista.
Su monumento más emblemático es la Iglesia de Nuestra Señora de los Dolores, una joya del barroco final y neoclásico que preside la plaza principal y custodia la imagen de la patrona, obra atribuida a la escuela de Salzillo.
FEGADO y la Tradición Ganadera
FEGADO, la Feria de Ganado de Dolores, se posiciona como el evento ganadero más importante de la Comunidad Valenciana y un referente nacional que se celebra cada primera semana de agosto. Esta festividad, que atrae a ganaderías de toda España, fusiona la relevancia profesional del sector con un potente atractivo turístico mediante actividades como el Concurso Morfológico de Pura Raza Española, campeonatos de agilidad canina y competiciones de arrastre. Más allá del espectáculo, la feria rinde homenaje a la tradición centenaria de la Vega Baja al rescatar oficios antiguos como la trilla y la herrería, manteniendo viva la esencia de sus orígenes a través de la compraventa de ganado sellada con el emblemático "trato" y un apretón de manos.
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Fiestas y Tradiciones
Fiestas Patronales en Honor a la Virgen de los Dolores
Se celebran en septiembre, coincidiendo con la festividad de los Dolores de Nuestra Señora. El programa incluye la solemne procesión, desfiles de carrozas, verbenas y la popular Fiesta de la Alcachofa, donde se promociona el producto estrella de la tierra con degustaciones y concursos culinarios.