INGREDIENTES
6 personas
- 1/2 litro de agua
- 1/2 kilo de azúcar
- 8 yemas de huevo
PREPARACIÓN
Se hierven el agua y el azúcar unos minutos para hacer el almíbar y de deja enfriar.
Batimos las yemas y se vierten sobre el almíbar ya frío.
Se prepara un molde apto para horno con el caramelo líquido y se vierte la mezcla encima.
Se cocina en el horno al baño maría, unos 35 minutos a 130º.
Se deja enfriar y de le da la vuelta para desmoldarlo, de forma que el caramelo quede por encima.
Servir frío.
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