TARTA DE ZANAHORIAS

Categoria: Gastronomía, Postres
Escrito por: La Vega Baja del Segura

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INGREDIENTES

6 personas

  • 4 magdalenas
  • 300 gramos de zanahorias
  • 150 gramos de azúcar
  • coco rallado

PREPARACIÓN

Se hierven las zanahorias y se dejan enfriar. Cuando estén frías se baten con el azúcar y el coco.

Se cortan las magdalenas en rodajas y se colocan en una bandeja, y se cubre con una capa de la crema de zanahoria. Se vuelve a cubrir con otra capa de magdalenas y otra de crema, hasta que queden ingredientes.

Finalmente, se cubre por encima con coco rallado.

También se pueden utilizar planchas de bizcocho en lugar de magdalenas. Es una receta muy sencilla, pero con un sabor realmente sorprendente.

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