TARTA DE QUESO

Categoria: Gastronomía, Postres
Escrito por: La Vega Baja del Segura

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INGREDIENTES

8 personas

  • 600 g. de queso crema
  • 20 galletas
  • 75 g. de mantequilla
  • 2 yogures naturales
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 bote de mermelada de fresa
  • 1 sobre de gelatina neutra
  • 1 molde redondo desmoldable

PREPARACIÓN

Se derrite la mantequilla y se mezcla con las galletas previamente trituradas. Se pone la mezcla en la base del molde prensándola con la ayuda una cuchara.

Se bate el queso de untar con los yogures. En un cazo se calienta medio vaso de agua con el azúcar y la gelatina, se mezcla bien y se añade a la crema de queso y yogur.

Se vierte la mezcla en el molde y se deja enfriar en el frigorífico unas 3 horas hasta que quede bien cuajada.

Se cubre la tarta con la mermelada y se desmolda para servir.

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