Sobre esta bebida
Este mojito de naranja destaca por su técnica de preparación, que incluye un breve paso por el congelador para conseguir una textura casi de granizado. La maceración previa de la menta con el limón asegura que el aroma herbáceo se integre perfectamente con el zumo de naranja, creando una bebida equilibrada y vibrante.
Ingredientes (Para 4 copas)
- 2 naranjas de la huerta exprimidas.
- 1 cucharada de ralladura de limón.
- 60 ml de ron añejo blanco.
- 3 cucharadas de azúcar moreno.
- 10 hojas de menta fresca.
- 200 ml de gaseosa, agua con gas o Ginger Ale.
- 1 taza de hielo picado.
- Rodajas de naranja y hojas de menta para adornar.
Preparación paso a paso
1. Maceración de la menta
En un recipiente pequeño, ponemos la ralladura de limón junto con las hojas de menta y un poco del zumo de naranja. Machacamos bien con ayuda de una mano de mortero para extraer todos los aceites esenciales y el sabor de la menta. Reservamos.
2. Mezcla y batido
En el vaso de la batidora, mezclamos el resto del zumo de naranja, el ron, el azúcar moreno y la gaseosa (o Ginger Ale). Batimos ligeramente. Incorporamos la mezcla macerada (retirando previamente las hojas de menta machacadas para que el líquido quede limpio). Volvemos a batir todo junto.
3. Punto de frío y servicio
Introducimos la mezcla en el congelador durante unos 30 minutos para que esté extremadamente fría. A la hora de servir, repartimos el hielo picado en 4 copas o vasos y vertemos la mezcla de mojito por encima. Decoramos con rodajas de naranja fresca y unas hojas de menta entera.
Ficha de la Bebida
| Dificultad | Tiempo | Coste | Estilo |
|---|---|---|---|
| Baja | 10 min (+ 30 min frío) | Medio | Cítrico / Refrescante |
Consejos del experto
¿Qué aporta el Ginger Ale?
Si sustituyes la gaseosa por Ginger Ale, le darás un toque especiado y picante que combina de maravilla con la naranja y la menta.
¿Es necesario batirlo?
Batirlo ayuda a disolver el azúcar moreno y a que el ron se integre mejor con el zumo, pero si prefieres una textura más tradicional, puedes prepararlo directamente en la jarra removiendo con energía.
¿Puedo usar otro azúcar?
El azúcar moreno aporta notas de melaza que quedan muy bien con el ron añejo, pero si buscas un color más limpio y brillante, puedes usar azúcar blanco.