CAMARROJAS FRITAS, ÑORAS Y SARDINAS

Escrito por: La Vega Baja del Segura

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INGREDIENTES

  • Camarrojas
  • Acelgas
  • Ñoras
  • Sardinas
  • Ajos tiernos
  • Tomate
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal

PREPARACIÓN

Hervimos las camarrojas y las acelgas durante una hora. Se cuela el agua y reservamos.

El resto de ingrediente lo vamos friendo en el mismo aceite por separado, primero las sardinas, después los ajos tiernos y por último, las ñoras. Se reserva.

En ese mismo aceite, se rehogan las camarrojas y las acelgas, se añade sal al gusto y servimos todo junto.

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Una respuesta a “CAMARROJAS FRITAS, ÑORAS Y SARDINAS”

  1. Fer dice:

    Perfectas: ricas y sanas. fibra de las verduras/ omega s de la sardina/Fe +3 de las camarrojas +acelgas . Proteínas de la sardina/grasa del rehogado más hidratos de carbono del pan del sopete……. perfecto

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